Formación HACCP –  BPM

Disfruta de nuestro Curso Fundamentos HACCP –  BPM, donde aprenderás los requisitos de los sistemas de acuerdo al nuevo estándar CODEX 2020

Clase No 1

Temas del primer video

• Calidad vs Inocuidad
• Que es Inocuidad?
• Introducción Codex 2020
• Funciones de las Autoridades competentes
• Principios 
• Que son las buenas prácticas de Higiene

Clase No 2

Temas del Segundo video

• Principios de Buenas practicas de Manufactura
• Generalidades de Res 810
• Generalidades Res 2013

Clase 3

Temas del tercer video

• Principios de Análisis de punto de control crítico HACCP