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Riesgos según ISO 22000

Los Riesgos para ISO 22000 son importantes para lograr el objetivo deseado,

¿Tu crees que para una empresa de Alimentos hay riesgos constantes?

La respuesta es si, todo nuestro ambiente esta condicionado a sufrir algun evento no deseado, pero como en todo, podemos dirigir acciones para que esto no ocurra, ISO 22000 en su numeral 6.1.3 nos invita a tomar acciones para abordar los riesgos proporcionales a: 

a.) el impacto en los requisitos de inocuidad de los alimentos

b.) la conformidad de los productos alimentarios y servicios para los clientes;

c.) los requisitos de las partes interesadas en la cadena alimentaria

Que importante ¿No? imagina que un riesgo ataca significativamente la salubridad en tu producto, y genera intoxicación en tus clientes, GRAVE, por ello ISO 22000 nos permite crear un sistema que busque constantemente la Inocuidad en los Alimentos,

Si quieres saber cómo aborda ISO 22000 los riesgos te dejamos nuestro seminario a continuación

 

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La inocuidad de los alimentos es una responsabilidad compartida entre los gobiernos, la industria, los productores, los academicos y los consumidores. 

OMS

2 Comentarios

  1. Juan Camilo

    Excelente articulo

    Responder
  2. Pedro

    La información es muy útil

    Responder

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